300 gm beras, dicuci bersih

2 sm halia, dititik

3 batang serai, dititik

½ ekor ayam Air secukupnya

Garam secukupnya

Sedikit daun bawang dan daun sup

Beras, halia, ayam, serai dan air direbus hingga beras hancur. Masukkan garam. Kacau hingga rata. Apabila beras hancur, angkat dan keluarkan ayam. Ambil isi ayam dan masukkan semula ke dalam bubur. Kacau hingga rata. Masak sebentar lagi baru diangkat. Ketika menghidang taburkan daun bawang dan daun sup.