1 ekor ayam (diambil peha dan dada)

1 biji telur

1 biji tomato

1 helai daun salad

Sedikit daun pasli

Sedikit lada sulah

20 gm potato chip (digoreng)

20 keping biskut tawar (dikisar halus

Sedikit Lea & Perrin atau tepung ubi (untuk disapu pada ayam) Bahan sos:

1 biji lada buah

1 biji bawang besar

2 sudu besar sos cili

½ batang lobak merah

1 sudu besar sos tomato

1 sudu besar sos lea & perrin

2 ulas bawang putih (dicincang halus)

Gaulkan ayam bersama lada sulah, lea & perrin. Kemudian gaul rata menggunakan tepung ubi. Pecahkan sebiji telur dan celupkan ayam. Salutkan biskut tawar yang telah dikisar ke ayam. Goreng ayam hingga kekuningan dan angkat. Masakkan sos selama satu minit. Hidangkan.